Professionnels
25/04/2025
Concept : "La cité du fromage "
Ce projet est une réflexion de concept autour d'une fromagerie qui casserait les codes standards.
Ici, la fromagerie vous propose un parcours de découverte avec des questions et une approche scientifique : un seul objectif, trouver le fromage qu'il vous faut avant d'arriver dans l'étal à proprement parler, et ce sur d'autres aspects que le goût, à travers les vertus scientifiques.
Il y a donc comme un parcours initiatique en mode "cité des sciences et de l'industrie" pour les petits et les grands. L'établissement dispose aussi d'une restauration rapide.
L'ambiance casse les codes :
-
Béton poli au sol
-
Inox
-
Nuances de bleu
-
Métal
Nous jouons aussi sur les températures de couleurs :
-
Couleur froide dans les étals et la zone de découpe pour le confort visuel des employés et ne pas dénaturer le visuel des fromages;
-
Couleur chaude dans les zones de découverte et la zone de snacking plus propice à une ambiance chaleureuse.
On ajoute des études de circulations dans les volumes et des études techniques :
-
Circulation dans les espaces pour les clients mais aussi les salariés, la fluidité, le maître mot ;
-
Une étude d'éclairement pour le confort et le rendu final ;
-
Ne pas oublier l'accessibilité, indispensable pour un ERP.
Professionnels
13/07/2025
Boutique Hôtel : "Huis Clos"
Un boutique hôtel caché derrière une boulangerie? Un parfait endroit pour dissimuler un hôtel confidentiel haut de gamme basé sur l'orient express! Une expérience au milieu des codes de ce légendaire train symbole du voyage luxueux rendue ici accessible.
Une ambiance résolument artdéco :
-
Du noyer ;
-
Tapisserie modèles géométriques ;
-
Du laiton brossé ;
-
De la moquette.
Les codes du train :
-
La linéarité ;
-
L'enchaînement des petits espaces ;
-
Les fenêtres panoramiques.
Un challenge technique :
-
Faire rentrer 3 chambres dont une familiale dans cet espace de 200 m² de forme peut adéquat sans oublier le dépôt de pain ;
-
Création d'un étage pour faire 2 chambres duplex, le compartimentage se prêtant bien au train ;
-
Respecter les normes d'accessibilité et de SSI (Système de Sécurité Incendie) exigeant pour un établissement de sommeil.
